Копчёная рыба разрешена к передаче в отдельные исправительные колонии Республики Башкортостан при соблюдении строгих условий. В СИЗО этот продукт не принимается из-за усиленного режима безопасности и сложности проверки на косточки. Наш каталог автоматически проверяет правила выбранного учреждения: при выборе СИЗО раздел будет недоступен, при выборе ИК — отобразятся только те позиции, которые администрация примет без возврата.
Требования к копчёной рыбе:
— Только промышленное производство в герметичной вакуумной упаковке без вскрытия; — Рыба без костей или с крупными легкоудаляемыми костями (горбуша, кета, скумбрия филе). Мелкая кость (типа салаки, мойвы) запрещена — риск травмы и невозможность полной проверки; — Состав без чеснока, острого перца, горчицы и усилителей вкуса. Разрешены базовые компоненты: рыба, соль, дымный ароматизатор, лавровый лист; — Отсутствие видимых жировых подтёков и признаков порчи; — Чёткая фабричная маркировка: состав, ГОСТ/ТУ, срок годности не менее 14 дней на момент доставки.
В каталог вошли проверенные позиции: скумбрия горячего копчения филе, кета холодного копчения без костей, сёмга копчёная от производителей «Башрыбпром» и «Волга-Рыба». Перед отправкой оператор визуально проверяет целостность вакуума и отсутствие повреждений упаковки.
Что запрещено даже в ИК:
— Рыба с мелкой костью (сардина, салака, мойва); — Изделия с чесноком или острыми специями в составе; — Домашняя копчёная рыба и продукция без фабричной упаковки; — Рыба в масле или заливке — принимается только сухая копчёная.
