По форме фрукт немного напоминает грушу, но во вкусе никакого сходства. Айва довольно кислая и вяжущая, поэтому в свежем виде её редко едят. Но часто добавляют в компот или делают из неё варенье и джемы. У варёной айвы розовая мякоть и светло-жёлтая кожура.