Ароматные свиные рёбрышки натурального копчения на буковой щепе — деликатес, которым можно наслаждаться в холодном виде: они мясистые, с мягкими упругими хрящиками. А если набраться терпения, то можно сварить из ребрышек роскошный гороховый суп или потушить их с капустой.
